آبمیوه گیر و عصاره گیر فیلیپس مدل 1925
اگر به دنبال بهترین روش عصاره گیری از گیاهان و میوهها باشید انتخاب دستگاه عصاره گیر چیزی است که باید از ان استفاده کنید. اما ممکن است از خود بپرسید که عصاره گیر چیست و چه تفاوتی با دستگاه آبمیوه گیری دارد؟
عصاره گیر و آبمیوه گیر چه فرقی دارند؟
شاید فکر کنید گرفتن آب میوهها هیچ فرقی ندارد. چه از دستگاهی با سرعت دور بالا استفاده کنید و چه از یک دستگاهی با سرعت پایین در هر صورت آب میوه از آن خارج خواهد شد. اما تا به حال شده که فکر کنید وقتی از آبمیوه گیری دستی استفاده کردهاید در مقایسه با دستگاه آبمیوه گیر برقی، طعم بهتری را دریافت میکنید؟
عصاره گیر نیز درست همینطور است. مشکلی که در استفاده از دستگاه آبمیوه گیری وجود دارد این است که به تیغههای تیز مجهز است که با سرعت بسیار بالا در حال چرخیدن هستند تا آبمیوه را از آن خارج کنند. همین موضوع سبب میشود جدایی از سر و صدای زیادی که دارند، مواد مغذی موجود در پوست و لایه میوههایی همچون مرکبات را از دست بدهید.
در حالی که دستگاه عصاره گیر این مشکل را با کاهش سرعت و تغییر در نوع تیغه حل کرده است. دستگاههای عصاره گیر با سرعت پایینی در حدود 55 دور در دقیقه کار میکنند و فرآیند گرفتن آب میوه در آنها دقیقا از له کردن میوه بهدست میآید. آنها ابتدا پوست و مواد اضافی را از میوه جدا کرده و سپس با له کردن ضمن حفظ مواد مغذی آب میوه را به بهترین شکل خارج میکنند که آب میوهای کاملا طبیعی خواهید داشت.
قابلیت چرخش معکوس
از آنجایی فرایند تهیه آبمیوه با عصاره گیرها به صورت چرخش با سرعت بسیار پایین است و درواقع میوه را له میکند تا ضمن حفظ مواد مغذی آب آن را بگیرید، برای اینکه میوه به صورت کامل له شود بهتر است که قابلیت چرخش معکوس را هم داشته باشد.
پس از ریختن میوهها و سبزیجات داخل عصاره گیری و چند بار چرخش اگر مجدداً این بار چرخش را در حالت برعکس انجام دهید خواهید دید که باز هم آب میوه برای خارج شدن وجود دارد. این در حالی است که اگر همان چرخش قبلی تکرار شود دیگر خبری از آب گرفتن نخواهد بود.
استفاده از فیلترهای گوناگون
برخی میوهها با توجه به ساختار آبکی که دارند تفاله آنها میتواند از فیلتر عبور کند یا اینکه برخی میوهها که به صورت یخ زده استفاده میشوند بهتر است دارای فیلترهایی با پرزهای ریز باشند. از همین روی بهتر است دستگاهی خریداری کنید که انواع فیلتر در مدلهای مختلف ریز، متوسط و درشت را داشته باشد تا خروجی بهتری داشته باشید.
باز شدن و امکان شستشو با ظرفشویی
عصاره گیر از بخشهای گوناگونی شامل فیلتر، ظروف، اهرم فشار و… تشکیل شده که همه اینها در تماس با میوه هستند. بهتر است مدلی که انتخاب میکنید به راحتی باز شده و امکان شستشوی آن را داشته باشید.
از آنجایی که در خانه خود ممکن است از دستگاه ماشین ظرفشویی استفاده کنید، بنابراین مدلی انتخاب کنید که با توجه به جنس و ساختاری که دارند امکان شستشوی آنها در این نوع دستگاهها فراهم باشد.
اندازه، وزن و قیمت عصاره گیر
اندازه بزرگ میتواند در زمانی کوتاه مقدار بیشتری از عصاره میوه را برای شما تهیه کنید که البته وزن بالا و قیمت بیشتری هم خواهد داشت. باید بررسی کرده و بر اساس تعداد اعضای خانواده خود محصولی انتخاب کنید که با تعداد دفعات کمتری بتوانید سریعاً عصاره انواع میوه و سبزیجات را تهیه کنید.
قیمت عصاره گیر به قابلیتها، اندازه و امکاناتی که در اختیارتان قرار میدهد متفاوت خواهد بود. عصاره گیرهایی با کمتر از 2.000.000 تومان در بازار هم وجود دارند که امکانات محدود دارند. اما برخی محصولات از برندهای محبوب هم وجود دارند که ضمن داشتن امکانات انواع فیلتر و لوازم همراه را در خود دارند که قیمت بالاتری خواهند داشت.
انواع مختلف دستگاه عصاره گیر
عصاره گیرها دارای مدلهای متفاوتی هستند که هر کدام از آنها ویژگیهای خاص خود را دارند اما دارای کارایی و عملکرد مشابهی هستند. عصاره گیرها را میتوان به دو مدل خانگی و صنعتی تقسیم کرد. قبل از خرید، راهنمای خرید عصاره گیر را مطالعه کنید تا مناسبترین نوع را خریداری کنید.
عصاره گیر خانگی
دستگاه عصاره گیر خانگی که برای گرفتن آب مرکبات، میوهها و گیاهان استفاده میشود. این مدل دارای سرعت پایینتری است. به طور کلی قیمت، سرعت عملکرد و ظرفیت آنها در مقایسه با دستگاههای عصاره گیر صنعتی پایینتر میباشد.
عصاره گیر صنعتی
یکی از مهمترین تجهیزاتی که در آشپزخانههای بزرگ و صنعتی لازم است، دستگاه عصاره گیر صنعتی است. این مدل عصاره گیرها میتوانند انواع میوهها را در مدت زمان کوتاهی و به مقدار زیاد آبگیری کنند. دهانه این دستگاهها طوری طراحی شدهاند که بتوان میوهها و سبزیجات را بدون نیاز به خردکردن و برش دادن داخل دستگاه ریخت.
قوانین ارسال دیدگاه
لطفاً پیش از ارسال نظر، خلاصه قوانین زیر را مطالعه کنید: