فر توکار کلایبرگ مدل O 412

فر توکار برقی کلایبرگ مدل  O412 ، با رده ی مصرف انرژی A و حداکثر دمای 250 درجه سانتی گراد

فر توکار کلایبرگ مدل 411

فر برقی کلایبرگ مدل 0411، محصولی کاملا حرفه‌ای با کیفیت ساخت بسیار بالاست که با حجم 70 لیتر تولید و

فر توکار سینجر 75تک فن 750F

فر برقی سینجر مدل 750F با ظرفیت و گنجایش پخت 75 لیتری، مجهز به فن کانوکشن پخت، 7 طبقه مفید

فر برقي سينجر SLA12W

شرکت تولیدی صنعتی سینجر در سال ۱۳۷۱ ، با هدف تولید محصولات حرارتی )انواع اجاق گازهای مبله و فردار )

فر توکار سینجر مدل +7608A

جنس دیواره های داخلی فر قسمت داخلی این فر توسط لعاب کریستال کلین پوشانده شده است. و به این دلیل

فر توکار سینجر مدل 7612A

فر تو کار سینجر مدل Sla12 یک محصول کاملا حرفه‌ای با کیفیت ساخت بسیار بالا است که با کارکرد فول

فر توکار سینجر مدل 8633EA

معرفی فر توکار مدل 8633EA محصولی از شرکت ایرانی و خوش‌نام سینجر است. این محصول برای استفاده به صورت تو

فر توکار سینجر مدل 7607A

معرفی فر «سینجر» مدل «7607A» از محصولات کارآمد سینجر است که برای استفاده‌ی توکار طراحی شده است. قسمت خارجی دستگاه

در بسیاری از خانه های امروزی برای پخت ماهی، پیتزا، کیک و شیرینی از فر استفاده می شود. انتخاب یک فر مناسب می تواند تجربه دلچسبی از آماده سازی غذا را برای کدبانوی منزل به ارمغان بیاورد. انواع فر را از نظر نوع و محل نصب در آشپزخانه به دو دسته توکار و معمولی تقسیم بندی می کنند.

فر آشپزخانه که امروزه در آشپزخانه های ایرانی رواج یافته است تقریبا می شود گفت جزء یکی از اجزای اصلی آشپزخانه محسوب می شود.آشپزخانه مهمترین بخش هر خانه است که اعضای خانواده مدت زیادی از زمان حضور خود در خانه را در آن صرف میکنند.در این مقاله از تانما سعی کردیم شما را با انواع فر و راهنمای خرید فر بیشتر آشنا کنیم تا به انتخاب مناسب با نیاز شما کمک نمائیم.

انواع فر ها عبارتند از:

فر گازی:

فر گازی سریعتره، ارزونتره و برای محیط زیست از فر برقی بهتره. شما میتونید انواع فر گازی از قبیل فر ساده مثل فر دیواری یا نوع کمیابش مثل فر دابل دیواری را پیدا کنید. فر های گازی معمولا به گاز شهری در منزل وصل میشن اما معمولا باید یک اتصال به برق هم داشته باشن. به خاطر اینکه اغلب فر های گازی برای روشن شدن نور پایلوت، فن و لامپ داخل فر همچنان به الکتریسیته نیاز دارند.

شما باید به خاطر داشته باشید که اغلب منازل برای اتصال برق گاز و فر تجهیز شده اند و اغلب اتصالات برقی برای فر گازی استاندارد نیستن. این یعنی اگر خونه شما برای اتصال برق فر گازی مجهز نباشد شما نیاز به ایجاد این اتصالات دارید. فر های گازی در انواع سنتی و کانوکشن تولید می شوند.

فر برقی:

پخت غذا در فر برقی از طریق تابش گرما از یک عنصر گرمایش که در بالا یا پایین فر قابل رویت یا به صورت مخفی است انجام می شود. موج حرارت تولید شده از این المنت ها از بدنه فلزی فر ساطع شده و باعث میشود که درون غذا کاملا پخته شود. فر های برقی در ایجاد حرارت و پخت و پز نسبت به فر های گازی شناخته شده تر هستن. این فرها دارای کاربری آسان، راحتی در تمیز کردن و به راحتی در دسترس هستن. فر های برقی در انواع سنتی و کانوکشن موجود می باشند.

فرهای برقی به آسانی به برق شهر وصل می شوند و در خانه های ساخته شده در 20 سال گذشته به صورت کاملا استاندارد استفاده می شوند.

فر کانوکشن:

یکی از انواع فرهای صنعتی فر Convection است. کانوکشن یک فن و سیستم تهویه در فر می باشد که کمک می کند تا جریان هوای داغ درون محفظه فر به صورت یکنواخت در اطراف غذا پخش شود.

فر الکترونیکی:

فرهای الکترونیکی به دلیل داشتن برنامه های غذایی از پیش تعیین شده، ممکن است غذاها را مطابق با ذائقه ما ایرانی ها نپزد. یعنی ممکن است در برنامه پخت یک مرغ کامل ، آنرا کمتر یا بیشتر از مقداری که ما انتظار داریم طبخ کند. از این رو ممکن است برخی از برنامه های پخت غذا در فرهای الکترونیکی پیشرفته با روشهای پخت ما منطبق نباشد و برای همیشه بلا استفاده قرار بگیرند.

از طرفی ، فرهای ساده به دلیل سادگی در عملکرد ، مناسب برای هرگونه پخت و پز هستند ( از غذاهای متنوع گرفته تا انواع کیک و شیرینی ) پس هنگام خرید به این نکته خیلی توجه نکنید که چند برنامه پخت دارد یا خیر

اصول خرید فر

  • مصرف انرژی فر
  • عایق بندی بدنه برای حفظ دمای داخلی
  • تح دمای شیشه داخلی
  • دارای ضمانت معتبر
  • جنس بدنه داخلی، کیفییت درب فر
  • سیسیتم فر
  • سایز و اندازه فر را هنگام خرید مد نظر قرار دهید.

انتخاب فر

  • اندازه , معمولا فرهای توکار رایج در بازار دارای ابعاد ۶۰*۶۰ سانتی متر می باشندو
  • ظرفیت , بین ۵۰ تا ۷۶ لیتر می باشند.
  • مصرف انرژی فر
  • جنس بدنه داخلی، کیفیت درب فر
  • عایق بندی بدنه
  • راحتی در تمیز کردن (easy to clean)
  • عایق بندی بدنه
  • قابلیت جدا سازی قطعات داخلی فر
  • قفل کودک
  • ضمانت نامه معتبر
  • فر آشپزخانه
  • نکات خرید فر

تفاوت انواع فر

امروزه در بسیاری از خانه ها برای تهیه و پخت ماهی ، گوشت، پیتزا از فر استفاده میگردد بدون شک داشتن اطلاعات کافی پیش از خرید هر وسیله ای ، راه گشا و تسهیل کننده در امر انتخاب خواهد بود. از آنجایی که اجاق ها قیمت نسبتا بالایی دارند و ورودشان به منازل برای سالهای طولانی خواهد بود لذا لازم است در انتخاب اجاق و فر خود نهایت دقت را داشته باشیم.

انواع فر از نظر نوع و محل نصب در آشپزخانه به دو دسته توکار و معمولی تقسیم میگردد در شیوه توکار نصب از داخل کابینت صورت میگیرد و در روش معمولی یا به اصطلاح مبله بصورت پرتابل یا قابل جابجایی میباشد.

فرها از نظر نحوه پخت و پز غذا به فر گازی و فر برقی و فر کانوکشن دسته بندی میشوند که به ترتیب از گاز شهری ، المنت های برقی و امواج مایکروویو استفاده میکنند.

نکته ای که باید در مورد فرهای برقی گازی ، به آن توجه داشت این است که حتما باید هر دو نوع سوخت فر یعنی هم گاز و هم برق به آن وصل باشد تا بتوان از آن استفاده کرد.

فر تو کار

پخت سریع با حفظ خواص مواد غذایی با تنوع بسیار یکی از ویژگی های این ابزار کاربردگی آشپزخانه های مدرن میباشد.فر توکار فضای اضافی در آشپزخانه شما اشغال نخواهد کرد.ویژگی مهم فر توکار گرم شدن سریع آن است. توزیع گرما در داخل آن بازدهی بسیار بالایی داشته. حتی اگر آن را گران تر از اجاق گاز طبیعی خریداری نمایید.از آنجایی که طول عمر بیشتری دارد برای منزل شما سرمایه گذاری خوبی محسوب می شود.استفاده از فر توکار و مزایای فر توکار برای داشتن یک آشپزخانه مدرن گاهی یک نیاز غیر قابل انکار بشمار میرود.

برنامه های فر

یخ زدایی

در این حالت بدون استفاده از گرمای المنت و تنها با استفاده از گردش هوای داخل محفظه بوسیله فن همرفتی، یخ مواد غذایی منجمد بسیار سریع ذوب میشود.

المنت پایین

المنت مخفی در پایین فر باعث تمرکز حرارت در قسمت زیرین غذا شده و بدون سوزاندن غذا روشی ایده ال برای پخت آرام غداهایی نظیر خورشت و قطعات نرم گوشت است که قرار است نیم پخت شود، در این حالت گوشت بسیار نرم و آبدار میماند. همچنین از این عملکرد میتوانید برای گرم کردن مجدد و برای پختن غذاهایی که نیاز به برشته شدن از زیر دارند مثل ته چین استفاده کرد.

المنت بالا و پایین

المنت بالا و پایین عملکرد پختن به روش ترکیبی را فراهم می کند. مناسب برای غذاهای با ماهیت خمیری مانند نان و کیک های مخلوط است. لازم به ذکر است برای پختن کیک نیاز به پیشگرم شدن دارد. این عملکرد همچنین برای پخت گوشت کبابی و لایه های نازک گوشت گوساله نیز مورد استفاده قرار میگیرد. پیشنهاد میشود غذا در مرکز محفظۀ درونی فر قرار گیرد و تنها از یک طبقه فر استفاده شود.

المنت بالا و پایین و فن همرفتی

ترکیب دو المنت بالا و پایین به همراه فن، امکان نفوذپذیری بیشتر وگردش هوای گرم را فراهم میکند و این قابلیت منجر به صرفه جویی در مصرف برق و انرژی به میزان ۳۰تا۴۰ درصد میشود. این روش مناسب برای کباب و بریان کردن تکه های بزرگ گوشت با دمای بالا می باشد. در این حالت حداکثر از دو طبقه می توان استفاده کرد.

المنت بالا و گریل

در این حالت المنت تابشی به همراه المنت بالا فعال میشود این حالت متناسب برای پخت استیک، سوسیس، برشته کردن پس از اتمام پخت (مثلاً پنیر روی پیتزا) می باشد. بهتر است برای گریل کردن 3 دقیقه پیش گرم نمایید و از قفسه سیمی استفاده نمایید.

المنت بالا + گریل +فن کانوکشن

در این حالت المنت تابشی و المنت ساده بالا همراه با فن کار می کند. در این حالت ابتدا مواد غذایی گرم شده و سپس با فن یکنواخت میشود، متناسب برای پخت مرغ و ماهی است، در این عملکرد عمل پخت و برشته شدن با هم انجام میشود. این ویژگی مانع از سوختن سطح غذا شده و موجب میشود گرما به داخل غذا نفوظ نماید.

فن همرفتی به همراه المنت دور آن

المنت گرد پشتی بهمراه فن یک منبع اضافی گرمایی را ایجاد میکند که ضمن بهبود گردش هوای گرم و یکنواخت کردن دمای داخل فر، دمای مناسبی برای پخت و پز فراهم می کند. این روش متناسب برای پخت کیک و شیرینی در هر طبقه از فر است، این عملکرد برای خشک کردن لایه های نازک میوه و سبزی پیشنهاد میشود. همچنین استفاده همزمان از چند طبقه فر در این حالت امکان پذیر است.

گریل

قابلیت گریل با استفاده از المنت حرارتی، برای سرخ و برشته کردن غذا به کار میرود.

جوجه گردان

به راحتی میتوانید یک مرغ را به صورت کامل درون فر طبخ نمائید.

لامپ فر

لامپ فر به شما اجازه میدهد در هر لحظه عملیات پخت را درون فر مشاهده کنید.