دستگاه بستنی ساز

شاید شما هم از آن دسته افرادی هستید که معتقدند با وجود برندهای مختلف بستنی، شکل‌ها و طعم‌های متنوع و خوشمزه موجود در بازار، اصلا لزومی ندارد که خود را در دردسر بیاندازیم و دستگاه بستنی ساز بخریم. خب، این گفته تا حدی هم درست است اما این نکات را هم درنظر بگیرید که:

• با وجود یک دستگاه بستنی‌ ساز در منزل می‌توانید هر طعم و مزه‌ای که در نظر دارید به بستنی بدل کنید.
• ضمن اینکه گاهی درسرها و محصولات آماده کارخانه‌ای از موادی استفاده می‌شود که کاملا سالم نیستند یا شما به آنها حساسیت دارید.
• علاو اینها، کسانی که به آشپزی و درست کردن دسرهای رنگارنگ علاقه دارند به خوبیه بر می‌دانند که لذت آماده کردن یک خوراکی خوشمزه در منزل وصف‌نشدنی است.

شاید شما هم با درست کردن بستنی در منزل و دعوت از دوستان و عزیزان‌تان به لذت این ماجرا پی ببرید. البته نمی‌توان از این نکته گذشت که خرید بستنی ساز بر خلاف بسیاری از دستگاه های خردکن و غذاساز برای هیچ خانه‌ای ضروری نیست. پس خرید آن را به کسانی پیشنهاد می‌کنیم که به آشپزی و درست کردن انواع دسر ها علاقه‌مندند، کسانی که دوست دارند بستنی‌های مورد علاقه و رویایی خود را در منزل آماده کنند یا کسانی که به خاطر حساسیت داشتن به ماده‌ای خاص نمی‌توانند از محصولات آماده استفاده کنند.

بستنی ساز یخ و نمکی

دستگاه‌های یخ و نمکی از نمونه‌های قدیمی دستگاه‌های بستنی‌ساز هستند اما هنوز هم در میان برخی از مشتریان طرفدار دارند. ساختار این سبک از بستنی سازها ساده است؛ یک سطل با یک دسته در قسمت بالای آن.

این نوع از دستگاه‌های بستنی ساز معمولا از مدل‌های جدید بستنی ساز، ارزان‌تر هستند اما کار با آنها کمی دشوارتر است و به مدت زمان بیشتری هم برای تهیه بستنی نیاز خواهید داشت. برای آب شدن یخی که در بستنی‌ ساز ریخته می‌شود نیاز به مقادیری نمک وجود دارد و به همین خاطر به این نوع دستگاه، دستگاه بستنی ساز یخ و نمکی گفته می‌شود.

در نمونه‌های سنتی‌تر، خودتان باید دسته وسیله را حرکت بدهید و برای آماده شدن بستنی آن را بچرخانید اما نمونه‌های دیگری از این بستنی‌سازها هم وجود دارند که برقی هستند و موتور وسیله باعث چرخش و حرکت دسته بالای سطل بستنی ساز می‌شود و دیگر نیازی به حرکت دادن آن از سوی شما وجود نخواهد داشت. اما در طول فرایند درست کردن بستنی باید نظاره‌گر عملکرد دستگاه بستنی ساز برقی باشید.

اصلا یکی از مزایای استفاده از این نوع بستنی‌سازها، نظارت خودتان بر فرایند تولید است. در واقع، در این روش، با کنترل سرعت حرکت دسته بستنی‌ ساز، یکپارچکی و انسجام بافت بستنی را در اختیار خود خواهید داشت.

بستنی ساز برقی

خرید بستنی ساز برقی به شما اجازه می‌دهد تا رفاه بسیار بیشتری را در فرایند ساخت بستنی تجربه کنید. دیگر خبری از ریختن یخ و نمک نیست. فقط کافی است، یک یا دو روز قبل از درست کردن بستنی، کاسه دستگاه را درون فریزر بگذارید. زمانی که روز موعود فرا می‌رسد هم مواد را به ترتیب به کاسه دستگاه اضافه و وسیله را روشن کنید.

بعد از مدتی بدون اینکه نیاز به دخالت از سوی شما در فرایند تولید بستنی باشد، دسری خوشمزه و جذاب خواهید داشت. برخی از مدل‌های بستنی ساز برقی، دستگاه بستنی ساز چند کاسه برقی است که این بستنی سازها دارای چند کاسه یا ظرف مخلوط بستنی هستند و می‌توانید یکی از آنها را همیشه در فریزر نگه دارید تا زمانی که تصمیم به ساخت بستنی گرفتید، نیازی به یکی تا دو روز صبر کردن در کار نباشد.

بستنی ساز دیجیتالی کمپرسوردار

قیمت بستنی ساز دیجیتالی کمپرسوردار با انواع دیگر این دستگاه که معرفی شد بسیار متفاوت است. برای خرید بستنی ساز مجهز به کمپرسور باید پول بیشتری کنار بگذارید. اما نتیجه‌ استفاده از این دستگاه بسیار عالی است و در نهایت، نوعی بستنی شبیه محصولات کارخانه‌ای یا به عبارت بهتر حرفه‌ای خواهید داشت.

البته منظور این نیست که با دستگاه‌های دیگر نمی‌توان، محصولی حرفه‌ای آماده کرد. همه چیز به نوع عملکرد و مهارت خودتان هم وابسته است. ولی از نظر بافت و شکل، بستنی‌هایی که با دستگاه‌های دیجیتالی یا همان کمپرسوردار تهیه می‌شوند، فارغ از اینکه شما یک حرفه‌ای در مدیریت فرایند تولید بستنی هستید یا خیر، نتیجه‌ای مطلوب در اختیارتان قرار می‌دهند.

بستنی‌ سازهای کمپرسوردار بدون نیاز به یخ و نمک، دمای مواد بستنی را سریعا به درجه بسیار پایینی می‌رسانند و به آماده شدن بستنی کمک می‌کنند. یعنی یخی در کار نیست و همه فرایند به طور خودکار از سوی دستگاه انجام می‌شود.

نکته جالب توجه که به مزیت رقابتی اصلی این دستگاه بدل می‌شود، مدت زمان کوتاه فرایند تولید بستنی است. برخلاف انواع مدل‌های دیگری که نام برده شد، برای استفاده از بستنی ساز کمپرسوردار نیازی به صبر کردن نیست و گاهی در کمتر از یک ساعت به دسر خوشمزه و دلخواه‌تان خواهید رسید.

خرید بستنی ساز مجهز به کمپرسور به شما خدمات خوبی ارائه می‌کند. مثلا می‌توانید سرعت چرخش دستگاه و تولید را در اختیار بگیرید، دمای دستگاه را تنظیم کنید و بعد از اینکه بستنی آماده شد، برای جلوگیری از آب شدن، آن را در بستنی ساز نگهداری کنید.

در هنگام خرید بستنی ساز به چه نکاتی باید دقت کنید؟

اگر به خرید بستنی ساز فکر می‌کنید و دوست دارید که این وسیله را در منزل داشته باشید، باید نکاتی را قبل از خرید بدانید و در نظر بگیرید. هیچ‌وقت بی‌گدار به آب نزنید و بدون اطلاعات کافی، خرید نکنید. در ادامه به تعدادی از نکات مهم برای خرید بستنی ساز اشاره شده است:

سهولت کار کردن با دستگاه

باید بدانید که فرایند درست کردن بستنی با دستگاه‌های مختلف یکسان نیست. کار کردن با بستنی ساز کمپرسوردار از گزینه‌های دیگر ساده‌تر است. بعضی از افراد ترجیح می‌دهند با صرف هزینه‌ بیشتر در درست کردن  بستنی راحتی بیشتری داشته باشند و به سراغ بستنی ساز گران کمپرسوردار می‌روند. اما همه چیز به تصمیم‌گیری و نیازتان وابسته است. مثلا اگر بودجه کافی برای خرید بستنی ساز کمپرسوردار ندارید و علاوه بر آن، دوست دارید خودتان در فرایند ساخت بستنی نقش بیشتری داشته باشید، خرید بستنی ساز یخ و نمکی یا برقی مطلوب خواهد بود.

در خرید بستنی ساز برقی یا یخ و نمکی هم به سهولت کار با دستگاه فکر کنید. همان‌طور که پیش‌تر هم گفته شد، هر یک از این انواع دارای مدل‌های متنوعی هستند. برای خرید دستگاه بستنی ساز برقی بهتر است به سراغ مدل‌هایی بروید که چند ظرف اضافیِ مخلوط ترکیبات بستنی هم در اختیارتان می‌گذارند. در این صورت برای سرد نگه داشتن ظرف آماده‌سازی بستنی، قبل از شروع کار راحت‌تر خواهید بود.

بعضی از دستگاه‌های بستنی ساز یخ و نمکی هم کاملا مکانیکی نیستند. یعنی برای هم زدن یخ و ترکیبات دسر نیاز نیست که دسته را با دست بچرخانید و وجود موتور الکتریکی در دستگاه، این کار را بر عهده خواهد گرفت. پس بهتر است به دنبال این نوع از بستنی‌ سازهای یخ و نمکی باشید تا رفاه بیشتری برای‌تان به وجود آید.

ظرفیت و بزرگی دستگاه

باید بدانید که قرار است، چه حجم و مقدار از بستنی را در منزل آماده کنید. مثلا اگر مهمانی‌های بزرگی در منزل برگزار می‌کنید و قصد دارید برای تعداد زیادی از افراد بستنی درست کنید، توجه به اندازه دستگاه هم مهم می‌شود. اگر تعداد اعضای خانواده‌تان هم زیاد است، باید حتما به اندازه دستگاه بستنی ساز دقت کنید.

دستگاه‌های بستنی ساز دستی یا همان یخ و نمکی که در قسمت نخست معرفی شدند، معمولا گنجایش خوبی دارند. نمونه‌های کمپرسوردار هم چندان بزرگ نیستند اما امکان درست کردن بستنی در چند وعده پشت سر هم با آنها مقدور است. پس قبل از خرید بستنی ساز باید بدانید که چه حجمی از بستنی را درست خواهید کرد و قرار است، چند نفر مهمان دسر خوشمزه‌تان باشند.

ترکیب و انسجام بستنی

یکی از مهم‌ترین نکاتی که باید قبل از خرید بستنی ساز بدانید، شکل نهایی و ترکیب اصلی بستنی است. شما باید بدانید که نهایتا، بستنی و دسری که دستگاه تحویل‌تان می‌دهد به چه شکل است. بافت و انسجام ترکیب نهایی چگونه خواهد بود؟ اطلاع از چنین چیزی، قبل از خرید سخت می‌شود. زیرا راهی برای آزمایش کردن دستگاه وجود ندارد.

پس به این نکته توجه کنید:‌ از قبل بدانید که ترکیب نهایی بستنی‌هایی که دستگاه بستنی ساز کمپرسوردار تولید می‌کند به بستنی‌های آماده در فروشگاه‌ها شباهت بیشتری دارد. یعنی با یک ترکیب یکنواخت و منسجم رو به رو خواهید شد. اما در انواع دیگر بستنی سازها، شکل بافت و ترکیب بستنی تا حد زیادی به دست خودتان است. مثلا با میزان هم زدن مواد بستنی در دستگاه‌های بستنی ساز یخ و نمکی، انسجام نهایی را خودتان تعیین می‌کنید.

یادتان باشد که هر چقدر سرعت هم زدن بستنی کمتر باشد، نتیجه نهایی سفت‌تر خواهد بود. اما سرعت هم زدن بیشتر بستنی، باعث می‌شود تا نتیجه نهایی شُل‌تر باشد و تکه‌های یخ هم در بستنی شکل نمی‌گیرند.

سرعت آماده شدن بستنی

همه دوست دارند که مدت زمان آماده‌سازی بستنی برای‌شان بسیار اندک باشد. اما چنین چیزی از تمام دستگاه‌های بستنی‌ ساز ساخته نیست. بنابراین، اگر برای‌تان مهم است که دسرتان سریع آماده شود باید به سراغ بستنی سازهای کمپرسوردار بروید. اما اگر هدف‌تان فقط درست کردن بستنی خانگی است و مدت زمانی که طول می‌کشد تا به وصال بستنی برسید، چندان مهم نیست به گزینه‌های دیگر هم فکر کنید.

راحتی نظافت دستگاه

قبل از خرید بستنی ساز حتما به ساختار دستگاه هم نگاهی داشته باشید و ببینید که شست‌ و شو و تمیز کردن آن آسان است یا خیر. متأسفانه، این بخش از کار یعنی شست و شوی قطعات دستگاه چندان خوشایند نیست. پس با انتخاب مدل مناسبی که به سادگی می‌توان بخش‌های مختلف آن را شست، کار خود را ساده‌تر کنید.

خرید دستگاه بستنی ساز از فروشگاه رنگین کمان

فروشگاه رنگین کمان جزو برترین فروشگاه های لوازم خانگی در در ایران است که در مرکز این فروشگاه در شهر کاشان قرار دارد. شما در فروشگاه رنگین کمان می توانید به راحتی هر آن چه که فکر می کنید را با بهترین کیفیت ممکن خریداری کیند؛ یکی از این وسایل دستگاه بستنی ساز است. شما می توانید به صورت حضوری و غیرحضوری بهترین دستگاه های بستنی ساز موجود را خریداری نمائید.